Người bệnh ung thư nên ăn gì để chống lại tế bào ung thư?

Đối với những người không may mắn mắc bệnh ung thư đều cần áp dụng các quy tắc ăn uống để giúp quá trình điều trị được thuận lợi. Vậy người bệnh ung thu nên ăn gì để chống lại tế bào ung thư? Hãy theo dòi bài viết dưới đây và cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!

Người bệnh ung thư nên ăn gì?

Ung thư là tình trạng tế bào tăng sinh mất kiểm soát, khiến hệ miễn dịch suy yếu. Đây được xem như là một trong những căn bệnh gây tử vong hàng đầu trên thế giới.

Trong quá trình điều trị ung thư, dinh dưỡng đóng góp vai trò vô cùng quan trọng. Có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc ung thư và cải thiện kết quả điều trị.

Dưới đây là những thực phẩm bổ dưỡng sẽ giúp bạn ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thu hiệu quả:

Thực phẩm giàu protein

Protein là thành phần cấu tạo cơ bản của tế bào, giúp tăng sinh các tế bào mới đồng thời sửa chữa tổn thương trong cơ thể. Trong quá trình điều trị ung thư, các tế bào khỏe mạnh cũng sẽ bị ảnh hưởng tiêu cực, do dó việc tiêu thụ đủ lượng protein sẽ giúp tái tạo các tế bào khỏe mạnh, cải thiện sức đề kháng cho cơ thể.

Các thực phẩm giàu protein gồm:

• Các loại đậu: Đậu nành, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen, nấm mèo, đậu phụ, đậu phộng,…
• Các loại hạt: Hạt chia, hạt vừng (mè), hạt hạnh nhân, hạt điều,…
• Sữa của các loại đậu và hạt: Sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa hạt điều,…
• Thịt gia cầm bỏ da: Thịt gà, vịt, ngan,…
• Trứng gia cầm: Trứng gà, vịt, cút, ngỗng,…
• Sữa tách béo và các chế phẩm liên quan: sữa bò tách béo, sữa chua tách béo, phô mai,…

Đọc thêm: Đau dạ dày nên làm gì để giảm đau nhanh chóng và hiệu quả

Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa

Các chất béo không bão hòa (Omega 3, 6, 9) có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách giảm viêm, đồng thời làm chậm sự phát triển và phân chia của tế bào ung thư.

Các thực phẩm chứa chất béo không bão hòa tốt cho người bệnh ung thư gồm:

• Mỡ các loại cá béo: Cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá thu,…
• Các loại hạt: Hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt vừng (mè), hạt điều,…
• Dầu / bơ thực vật: Dầu ô-liu, dầu hạt lanh, dầu đậu nành, bơ magarine, quả bơ,..

Tinh bột phức hợp

Tinh bột phức hợp là một loại tinh bột chứa nhiều chất xơ, khi vào cơ thể nó được chuyển hóa thành đường glucose cung cấp năng lượng lâu dài và ổn định cho người bệnh, giúp ngăn sự gia tăng đột biến của đường huyết.

Các thực phẩm giàu tinh bột phức hợp được khuyến nghị cho người bệnh ung thư gồm:

• Các loại ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, lúa mì, lúa mạch,…
• Các loại hạt: Hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt kiều mạch, hạt diêm mạch,…
• Các loại đậu: Đậu nành, đậu lăng, đậu xanh, đậu Hà Lan,….
• Các loại rau lá xanh: Cải bó xôi, cải xoăn, bắp cải, rau muống,…
• Các loại củ: Củ sắn, bí đỏ, khoai lang, khoai mì, khoai tây,…

Xem thêm: Nguyên nhân và hướng xử trí đau dạ dày khi mang thai

Thực phẩm giàu vitamin và các khoáng chất

Vitamin và khoáng chất có thể giúp ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do tổn thương tế bào, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị ung thư hiệu quả. Đồng thời nó giúp cơ thể người bệnh tăng cường hệ miễn dịch và tốc độ hồi phục.

Các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như:

• Rau lá xanh: Gồm cải bó xôi, bông cải xanh, măng tây, rau muống, cải xoăn, bắp cải Brussels, cải thìa, rau ngót, cải ngọt, cải bẹ xanh,…
• Các loại trái và củ: Gồm bí đỏ, su hào, bắp ngon, củ đậu, cà tím, khổ qua, ớt chuông, tỏi, nghệ, gừng,…
• Hoa quả tươi: Gồm bưởi, cam, táo, chuối, lê, nho, mận, việt quất, dâu tây, dưa hấu,…

Trên đây là chia sẻ giải đáp thắc mắc Người bệnh ung thu nên ăn gì mà chúng tôi tổng hợp lại. Hy vọng bài viết hữu ích giúp bạn đọc hiểu rõ người bệnh ưng thư nên ăn uống như thế nào, từ đó đưa ra lựa chọn dinh dưỡng phù hợp, đảm bảo người bệnh ung thư cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết.